Courgette marinée au citron, pesto de pistache, mozzarella fior di latte, fromage scamorza fumée, parmesan, huile d’olive vierge extra, éclats de pistache torréfiée

Speck italien AOP (Jambon sec de la vallée d’Aoste), mozzarella fior di latte, tomates cerises confites, roquette, crème de balsamique, parmesan, huile d’olive vierge extra

Coulis de carottes au safran et cumin, éclats de pistache torréfiée, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala AOP (après cuisson), pousses d’épinard, parmesan, huile d’olive vierge extra

Viande de bœuf séchée aux épices, fromage scamorza fumée, tomates cerises confites, roquette, pickles d’oignons rouges maison, mozzarella fior di latte, parmesan, huile d'olive vierge extra

Artichaut, jambon blanc italien, champignons rôtis, gorgonzola, pousses d’épinard, noisettes torréfiées, mozzarella fior di latte, origan, parmesan, huile d’olive vierge extra

Mortadelle, burrata, pesto de pistache, éclats de pistache torréfiée, crème fraîche, mozzarella fior di latte, parmesan, huile d’olive vierge extra, basilic